BIBLIOGRAFIA

COME PENSA UN NUTRIZIONISTA?
  • Gli animali si nutrono per soddisfare i propri fabbisogni energetici e per soddisfare i loro

fabbisogni di nutrienti.

  1. Small Animal Clinical Nutrition 5ª edizione 2010, pagg. 53, 54, 55.
  • La densità di energia e la densità di nutrienti nel cibo di cani e gatti dev’essere bilanciata

per consentire un’adeguata ingestione di cibo e contemporaneamente un corretto

apporto di energia e nutrienti .

  1. Small Animal Clinical Nutrition 5ª edizione 2010, pagg. 53, 54, 55.
  • Nelle scienze dell’alimentazione si studiano le calorie metaboliche, che non sono le

calorie reali presenti in un alimento, ma solo le calorie che l’organismo può

effettivamente usare dall’alimento.

  1. Small Animal Clinical Nutrition 5ª edizione 2010, pagg. 53, 54, 55.
  • La digeribilità dei petfood industriali è leggermente inferiore rispetto a quella degli

alimenti freschi.

  1. Apparent total tract energy and macronutrient digestibility and fecal fermentative

end-product concentrations of domestic cats fed extruded, raw beef-based, and

cooked beef-based diets. Kerr KR, Vester Boler BM, Morris CL, Liu KJ, Swanson KS.

Journal of Animal Science (J. Anim. Sci.), Volume 90, Issue 2, February 2012, pagg

515–522,

COME PREVENIRE L’INVECCHIAMENTO E LE PATOLOGIE AD ESSO CORRELATE NEI PET.
  • Come nell’uomo, anche nei PET, il periodo che precede la mezza età è

generalmente privo di patologie, mentre le malattie più pericolose vengono

diagnosticate per la maggior parte a partire dalla mezza età in poi.

  1. Small Animal Clinical Nutrition 5ª edizione. (SACN, 2010); pag. 256.
  • È davvero possibile ritardare l’invecchiamento e le patologie ad esso correlate con

una corretta gestione nutrizionale.

  1. Small Animal Clinical Nutrition 5ª edizione. (SACN, 2010); capitoli 7, 13, 14, 20

e 21.

  • Le scienze veterinarie considerano cani di taglia piccola e media, così come i gatti,

dei giovani adulti quando hanno tra gli 1 e i 7 anni di età, mentre cani di taglia

grande e gigante quando hanno tra gli 1 e i 5 anni di età.

  1. Small Animal Clinical Nutrition 5ª edizione. (SACN, 2010); capitoli 14 e 21.
  • Tabella su percentuale di sopravvivenza dei cani maturi a 10 e 15 anni.
  1. Adattato da: “Studying longevity and morbidity in giant and small breed dogs.

Dee BJ, Wolf NS.; Veterinary Medicine 1994; Volume 89; Supplemento 7;

pagg. 702-713.

  • In Europa c’è stato un aumento di più del 50% dei cani con più di 7 anni dal 1983 al

1995, mentre il numero di gatti con più di 7 anni è raddoppiato.

  1. Geriatrics in canine and feline internal medicine. Kraft W et al; European

Journal of Medical Research 1998; Volume 3; pagg. 31-41.

  • Definizione di invecchiamento: ridotta capacità di rispondere agli stimoli

ambientali (fisici, chimici e nutrizionali).

  1. Small Animal Clinical Nutrition 5ª edizione. (SACN, 2010); pag. 274; Box 14 – 1.
LA DESCRIZIONE DEL PRODOTTO E GLI STANDARD NUTRIZIONALI
  • Definizione di PETFOOD completo, complementare e materia prima per mangimi.
  1. FEDIAF Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for

Cats and Dogs (marzo, 2019).

  1. FEDIAF Code of Good Labelling Practice for Pet Food (ottobre, 2018).
  • Standard nutrizionali per cani e gatti FEDIAF.
  1. FEDIAF Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for

Cats and Dogs (March, 2019).

  • Standard nutrizionali per cani e gatti AAFCO.
  1. AAFCO Metdhos for substantiating nutritional adequacy of dogs and cats

food (Proposed Revisions Edited per Comments for 2014 Official Publication).

  • Gli standard FEDIAF e AAFCO si basano su una pubblicazione del 2006 del Consiglio

Nazionale delle Ricerche Americano.

  1. Small Animal Clinical Nutrition 5ª edizione. (SACN, 2010); pag. 193 e 204.
  • Standard nutrizionali per cani e gatti NRC.
  1. Nutrient requirements of dogs and cats (NRC, 2006).
  • L’NRC è un’organizzazione, senza scopo di lucro, privata e finanziata direttamente

dallo stato Americano. Fa parte dell’Accademia Nazionale delle Scienze,

dell’Ingegneria e della Medicina americana, un’istituzione creata nel 1863 per

fornire consulenza al governo federale degli Stati Uniti su questioni scientifiche e

tecnologiche.

  1. Small Animal Clinical Nutrition 5ª edizione. (SACN, 2010); pag. 193.
  • Se un mangime complementare è stato pensato per integrare dei particolari

nutrienti nella dieta di cani e gatti allora la dicitura mangime complementare può

essere sostituita da una dicitura che ne spiega la funzione, ad esempio: “mangime

minerale” può essere usato per indicare un alimento pensato per integrare

minerali nella dieta di cani e gatti.

  1. Regolamento (CE) n. 767/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio, del

13 luglio 2009,

sull’immissione sul mercato e sull’uso dei mangimi.

  • In Italia il termine “materia prima per mangimi” può essere sostituito dal termine

“mangime semplice” e il termine “mangime” può essere sostituito dalla parola

alimento.

  1. Regolamento (CE) n. 767/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio, del

13 luglio 2009,

sull’immissione sul mercato e sull’uso dei mangimi, allegato 2,

punto 3a e 3b.

  • I mix crudi devono riportare obbligatoriamente la dicitura: “non destinato al

consumo umano”.

  1. Regolamento (UE) n. 142/2011 della Commissione, del 25 febbraio 2011, recante

disposizioni di applicazione del regolamento (CE) n. 1069/2009 del Parlamento

europeo e del Consiglio recante norme sanitarie relative ai sottoprodotti di origine

animale e ai prodotti derivati non destinati al consumo umano